云浮的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

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云浮是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪窃聘〉奶厣朗秤心男┠,下面是小編精心為你們整理的云浮十大美食排行榜,供大家參?

一、云浮的特色美食有哪些

一、簕鼓雞

簕鼓雞廣東省郁南縣一帶的地方傳統(tǒng)名菜,也是郁南十大美食之一。

廣東以南這一帶都會制作這個簕鼓雞,造型各式各樣,帶有一定的藥用價值,口感軟糯香甜,有著濃郁的的鄉(xiāng)土風味極具特色的地方小吃。

二、茶洞豆腐

茶洞豆腐是云安區(qū)的特產,與擂茶粥和茶洞逕心被當?shù)刈u為三件寶。

蒸著吃或燜,都能體現(xiàn)出茶洞豆腐的軟嫩彈滑,豆香純正,營養(yǎng)價值極高。

三、擂茶粥

擂茶粥是云浮和英德等一帶的傳統(tǒng)特色,招待客人和宴席是必不可少的,俗稱半餐。

制作搗茶材料的工具必須是山茶樹、樟麻樹等,曬干的青茶用工具搗碎,加入米湯花生油攪拌,再加入白粥,這是最簡單的做法,具有很高的藥用價值。

四、新興排米粉

新興排米粉是云浮新興市傳統(tǒng)特產,是地理標志產品。

有著濃郁的稻米香味,透明、柔韌、爽滑,久煮不爛等特點,可以煎、炸、蒸、煮、炒樣樣都行。

五、羅定皺紗魚腐

羅定皺紗魚腐是羅定市的特產,也是地理標志性產品,被列入非物質文化保護遺產。

由新鮮的鯪魚、雞蛋、淀粉等油炸成的美食,酥脆香醇,營養(yǎng)豐富,軟滑味濃。

六、六祖齋

六祖齋是新興縣最具代表的特產,吃膩了大魚大肉,不妨試試這道素食。

主要的原材料有六耳、三菇、面筋、豆制品、瓜果。擺盤精美,顏色靚麗,口感豐富爽滑。

二、云浮十大美食排行榜

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