梅州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

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梅州是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪敲分莸奶厣朗秤心男┠,下面是小編精心為你們整理的梅州十大美食排行榜,供大家參?

一、梅州的特色美食有哪些

1、大埔牛肉干

大埔牛肉干,是廣東梅州大埔縣的特色風(fēng)味美食,是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。牛肉干香韌可口,回味無窮,可下酒佐菜,本產(chǎn)品高溫滅菌,真空包裝,營養(yǎng)豐富,口味獨特,是送禮絕佳品。

2、姜酒雞

姜酒雞又叫炒雞酒,是廣東省常見的地方名菜,屬于粵菜系。是產(chǎn)婦月內(nèi)必食的營養(yǎng)補品,產(chǎn)婦從分娩后的第一餐開始,至滿月的三十天內(nèi),必須以姜酒雞作為主食。炒雞酒用雄(閹)雞炒姜,配以糯米黃酒共煮,營養(yǎng)豐富,有去風(fēng)、活血之功效。

3、梅江醋溜魚

是廣東梅州市梅江區(qū)的特色美食,是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn),是佐灑佳肴。鯇魚作原料,用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白鹽、蘿卜絲作佐料。將特制佐料澆覆在魚上,食之魚肉酸甜,炸香,令人齒頰留香,回味無窮。

4、仙人粄

這不是夜宵,盡管它也在晚上出售。冬天下午吃這個實在不合適。夏天吃它會很好。在梅州,它叫任賢八角山。應(yīng)該和涼粉和桂靈軟膏一樣。它具有降溫和緩解夏季高溫的作用。不朽的集市是隨處可見的小吃。它嘗起來不苦,用白糖漿來澆灌。

5、味酵粄

味酵粄是廣東、福建省的傳統(tǒng)小吃,屬于客家菜。這種韌而頂牙風(fēng)味獨特,可切片加豬肉、香菇炒食,也可拌面粉漿油炸,這是常見食品,每當(dāng)早谷登場后,家家磨味酵粄以慶祝豐收。大米浸透磨成米漿,用開水沖漿,配以適量土堿(枧沙),盛小碗用旺火蒸至碗面周圍膨脹,中間成窩形時即可。

二、梅州十大美食排行榜

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