惠州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

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惠州是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪腔葜莸奶厣朗秤心男┠,下面是小編精心為你們整理的惠州十大美食排行榜,供大家參?

一、惠州的特色美食有哪些

一、橫瀝湯粉

在廣東,提起橫瀝湯粉,這個百年老字號,幾乎家喻戶曉,人人皆知。特別是在當(dāng)?shù)氐幕葜荩瑤缀趺織l街道,每個角落,都能見到“橫瀝湯粉”的招牌,橫瀝湯粉的湯據(jù)說是用蝦粉與魚肉丸、骨頭做出來的,湯味香濃,非味精湯可比,在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。

二、八寶窩全鴨

在惠州,有一道濃郁芳香軟滑可口的美食,叫八寶窩全鴨,主要用了香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、糯米、咸蛋等多種的原料,放進(jìn)鴨腔里面。經(jīng)過氽、煲、蒸巧制而成,做好后的鴨子看起來尤為的誘人,你吃過沒有?

三、鹽焗雞

惠州的鹽焗雞,像流行的“鹽浴”。鹽是大粒海鹽炒熱后,鍋中即飄出一股海洋的氣息,再用油紙包好腌制過的雞,入鍋用海鹽覆蓋過雞身。埋進(jìn)滾燙的粗鹽中焗熟,在雞肉嫩滑,雞皮焦香微韌,吃起來有撕扯感。

四、釀豆腐

我們惠州具有代表性的一道菜要數(shù)釀豆腐,尤其是在豆腐中加點香菇、碎肉、蔥蒜等佐料,煎出來的豆腐香軟嫩滑,特具地方風(fēng)味,聞著就令人食欲大開,入口潤滑,香而不膩,美味又營養(yǎng)。不知廣東省外的網(wǎng)友有沒有吃過?反正它很下飯,連湯汁都是香噴噴的,看著好像油汪汪,實則香軟滑嫩。

五、惠州梅菜

梅菜是廣東惠州的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于腌制食品。它色澤金黃、香氣撲鼻,菜香濃郁,不寒不燥,所以做好的梅菜扣肉吸收了五花肉的油和湯汁,味道立即豐富起來,光看都要流口水,配飯一流,味道香而又不會膩,你嘗過嗎?

六、沙糕粄

沙糕粄是廣東省惠州市的一種特色糕點,相當(dāng)于糍粑,沙糕粄更接近江南的定勝糕做法,同樣也是用在紅白喜事節(jié)慶時日,和定勝糕要染紅不同,沙糕粄就是將米磨成粗粉加入白糖保持原色,壓模蒸熟而成。

二、惠州十大美食排行榜

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