五一勞動節(jié),是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機(jī)是非常明顯的,與此同時,許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦,一是因?yàn)樾¢L假,親朋好友難得相聚,二是春暖花開,無論是時間還是環(huán)境都非常適合。因此,會給餐飲市場帶來非常大的盈利空間。餐飲酒店應(yīng)抓住時機(jī),做好宣傳,不僅在五一長假中盈利,還應(yīng)加強(qiáng)品牌宣傳,為后期的營業(yè)做長期考慮。
活動目的
1.活動,穩(wěn)固老客戶資源,挖掘新客戶。
2.提高酒店知名度、美譽(yù)度,塑造酒店良好的社會公眾形象。
3.利用節(jié)日造勢營銷,增加經(jīng)濟(jì)收入。
4.增加企業(yè)與客戶間的互動與交流,拉近距離
活動主題
“五一”三天樂 “游戲”更快樂
活動主題
20XX年5月1日??3日
活動前期準(zhǔn)備
1.氣氛布置
廣場氣氛:在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的宣傳物品。
社區(qū)氣氛:在酒店附近的社區(qū)懸掛宣傳條幅、活動海報,廣告氣球等,在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球,以增加人氣和節(jié)日氣氛。
店內(nèi)氣氛:酒店門口放置活動易拉寶,店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾,營造歡樂氣氛。
2.廣告宣傳
(1)員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁,增加受眾群體。;
(2)向酒店客戶群體發(fā)短信,送去祝福的同時,對酒店活動進(jìn)行了宣傳
(3)店內(nèi)隨處放置或張貼微信二維碼,掃一掃有驚喜
(4)酒店微信平臺,微信、微博群發(fā)活動方案或海報,員工進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)。
活動策劃
1.優(yōu)惠活動:“滿五加一”
五一勞動節(jié)當(dāng)天,顧客每點(diǎn)足五道菜品,店面免費(fèi)贈送顧客一道菜(下次消費(fèi)時可用,有效期為一個月,且此項(xiàng)優(yōu)惠不與其他優(yōu)惠活動同時享用)
2.勞動最光榮,巧運(yùn)乒乓球
道具:兩個空籃子、一個長操作臺、若干乒乓球、若干根吸管
參與者:來店就餐的顧客,兩名至三名
方法:在操作臺的兩頭各放置一個空籃子,參與活動的顧客每人發(fā)一根吸管,第一個顧客從籃子里用吸管吸起 一個乒乓球,轉(zhuǎn)身交給下一位,依次交替,直到乒乓球被安全運(yùn)送達(dá)到另一個空籃子里,在規(guī)定時間內(nèi),運(yùn)送達(dá)到5個以上,可以獲得飲料一一份等瓶;運(yùn)送達(dá)到8個以上,可以獲得精品涼菜。
菜單套餐
三人用:388元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤)
六人用:688元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤)
八人用:888元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤)
活動效果
五一勞動節(jié),三天小長假,不僅會迎來旅游高峰期,對酒店而言,還是一個提高營業(yè)額的良好契機(jī)。通過營銷活動的宣傳推廣,不僅可以增加酒店的知名度,提升酒店在當(dāng)?shù)氐挠绊懥,還可以穩(wěn)定老顧客,開發(fā)新客戶,不斷提升營業(yè)收入?芍^是一舉兩得。