11月飲食安全主題班會

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11月飲食安全主題班會

教學目的:

1、通過活動,讓學生了解當前的食品安全現(xiàn)狀;

2、讓學生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習慣,具備講究衛(wèi)生的意識;

教學重點:

讓學生真正明確食品安全的重要性,飲食要講究的必要性。

教學過程:

(一)教學準備:

讓學生通過報刊、雜志、網絡等多種途徑,了解我國當前的食品安全狀況。教師引導:食品安全是一個關乎生命的重要話題,也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全,我們的許多同學會有這樣的想法:食品安全是食品安檢部門和大人們的事,和我們無關;其實,食品安全與我們息息相關,關系到我們的人生安全,是每個公民的事,也是每個公民必需知道和注意的事。

(二)我們面臨的食品安全問題有哪些?(先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)

1. 食品中農藥殘留的危害

觀察圖片及閱讀材料,指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現(xiàn)及危害,請學生分別舉出生活中的相應例子。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害,明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危機現(xiàn)狀。

2. 濫用食品添加劑的危害

網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全,濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料,了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。

3. 食品包裝容器與設備的危害

觀察圖片及閱讀材料,知道在日常生活中,食品與我們人類的關系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”,其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量,繼而對人體健康產生影響。2005年以來,我國收到國外關于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報,這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物,可能導致各種疾病,例如膽結石,重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝,對消費者的健康構成了潛在威脅,不得不引起我們足夠的重視。

(三)面對這些問題,我們應該如何做?(讓學生討論,得出結論)

◆食用經過檢測的合格產品或有機農產品

農產品為我們提供了大量人體所需的能量和營養(yǎng),是人類每天必不可少的食物來源之一。

在食用食品時我們可以做到的:

1、 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農藥中毒。

2、 盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒。

3、 不吃無衛(wèi)生保障的海產品,如生魚片、生貝類等,避免細菌性食物中毒。

4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當會產生有毒物質)。

◆不光顧無牌無證的小販。

在我國,在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販,尤其在學校附近,對于這些無牌小販,我們必須做到:

1、到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、 購買正規(guī)廠家生產的食品,盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注:產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產品。

◆少使用塑料制品

現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋,塑料瓶罐等,大部分是用不可降解的聚乙烯生產的,這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中,食后危害身體,被拋棄到大自然后,會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有:

1、盡量使用環(huán)保袋。

2、不使用不可降解的快餐盒。

3、不隨手亂扔塑料包裝物。

4、盡量購買用紙包裝的物品。

5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽,盡量使用自己的水壺。

6、 多喝白開水,白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等,經常飲用不利于少年兒童的健康。

(四)教師總結:

通過我們今天的討論,大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害,以及哪些食物對身體有益,讓我們大家都行動起來,拒絕街邊小吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,預防腸道寄生蟲病的傳播;


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