1當(dāng)前高職院校禮儀教育的現(xiàn)狀和形勢(shì)要求
經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)高職學(xué)生禮儀素養(yǎng)提出了更高要求職業(yè)院校的辦學(xué)與市場(chǎng)結(jié)合度高，其畢業(yè)生的職業(yè)能力和綜合素養(yǎng)直接顯現(xiàn)在行業(yè)、企業(yè)等社會(huì)主體中，對(duì)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)一線環(huán)節(jié)直接產(chǎn)生影響。然而，從當(dāng)前第三方教育監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)和社會(huì)用人單位反饋的信息表明:現(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)面臨的最大困難不是成績(jī)、知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的欠缺，而是職業(yè)規(guī)范、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)精神等人文素質(zhì)的缺乏，集中表現(xiàn)在社會(huì)責(zé)任感、崗位適應(yīng)能力、敬業(yè)精神普遍不高，可持續(xù)發(fā)展能力不足。這一境況對(duì)當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，使“‘中國(guó)制造’更多走向‘優(yōu)質(zhì)制造’‘精品制造’，使中國(guó)服務(wù)塑造新優(yōu)勢(shì)、邁上新臺(tái)階”的要求還有諸多差距，亟需“破冰”。高職院校要適時(shí)調(diào)整和優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，堅(jiān)持“立德樹人為先”，將重規(guī)模、重基礎(chǔ)建設(shè)的辦學(xué)思路調(diào)整到內(nèi)涵發(fā)展的主題上來(lái)，以職業(yè)精神為引領(lǐng)，全面提升學(xué)生綜合素養(yǎng)教育的方法和水平。
2高職禮儀教育的實(shí)施途徑
近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)提質(zhì)、增效、升級(jí)的速度不斷加快，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，社會(huì)人文素養(yǎng)滑坡對(duì)行業(yè)的影響也日益加大，特別是對(duì)培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)一線高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才的職業(yè)類院校更是提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
雖然職業(yè)院校也普遍認(rèn)識(shí)到人文素質(zhì)教育對(duì)職業(yè)院校學(xué)生教育的重要影響，很多院校也加大了禮儀教育的研究和教育資源投入，但對(duì)禮儀教育的實(shí)施途徑改革卻仍顯乏力。筆者認(rèn)為，要促進(jìn)職業(yè)從業(yè)者綜合素質(zhì)提升，就必須從課程建設(shè)入手，抓好環(huán)境教育和師資隊(duì)伍建設(shè)，以課程改革、人才培養(yǎng)改革、師資隊(duì)伍建設(shè)全力推進(jìn)高職禮儀教育發(fā)展。
2．1高職禮儀教育要抓好課程建設(shè)
2．1．1要結(jié)合專業(yè)發(fā)展需要開設(shè)禮儀必修課如，在電子商務(wù)、汽車營(yíng)銷、報(bào)關(guān)與國(guó)際貨運(yùn)、物流管理等市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化要求高的專業(yè)，要將禮儀課程納入到必修課范疇，開設(shè)商務(wù)人員形象設(shè)計(jì)、人際溝通、交往應(yīng)酬禮儀等專題，使學(xué)生靈活掌握未來(lái)職業(yè)需要的基本禮儀規(guī)范。2．1．2全面推廣禮儀公共選修課建設(shè)職業(yè)院校要改變以往“整桶灌輸”的禮儀教育公共選修課的授課模式，將公共禮儀分解成若干課程模塊，如服飾禮儀、公務(wù)禮儀、書信禮儀、談話禮儀、接待禮儀、乘車禮儀等等，化整為零，縮短課時(shí)安排，使不同專業(yè)的學(xué)生根據(jù)自身專業(yè)和職業(yè)生涯規(guī)劃來(lái)選擇性學(xué)習(xí)。同時(shí)，要加大課堂教學(xué)模式的改革，變革傳統(tǒng)面授為主的教學(xué)方式，教師要根據(jù)所授課程的不同，設(shè)置不同的實(shí)踐場(chǎng)景，通過群體活動(dòng)，讓學(xué)生從中尋找差距，規(guī)范個(gè)人行為，提升職業(yè)素養(yǎng)。
2．1．3加大禮儀公眾教育平臺(tái)建設(shè)當(dāng)前，高職院校要邀請(qǐng)行業(yè)、企業(yè)專業(yè)能手、技術(shù)骨干、品牌經(jīng)理等兼職教師到每個(gè)專業(yè)授課很難實(shí)現(xiàn)，特別是禮儀素養(yǎng)的教育就更難指望以此途徑來(lái)取得成效。學(xué)校相關(guān)部門可以從專業(yè)(群)的角度出發(fā)，邀請(qǐng)專業(yè)人士開展公共禮儀、專業(yè)禮儀素養(yǎng)養(yǎng)成等講座，這樣可以更加優(yōu)化資源配給，學(xué)生接受程度也將大幅提高。同時(shí)，學(xué)校要加大新興自媒體資源的開發(fā)與應(yīng)用，以禮儀協(xié)會(huì)等公眾組織名義，遴選專業(yè)教師指導(dǎo)，由禮儀專業(yè)教師、學(xué)生共同組成，收集和整理相關(guān)禮儀知識(shí)、禮儀教育模式、禮儀小游戲等，以微博、微信、校園電臺(tái)、廣播臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)向全體師生投放，使課內(nèi)教育與課外教育相輔相成，真正起到促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)養(yǎng)成的良好效果。
2．2高職禮儀教育要抓好環(huán)境教育美國(guó)著名教育學(xué)家約翰?杜威認(rèn)為:“直接教育是不可能的，教育只能借助環(huán)境來(lái)間接達(dá)成�！甭殬I(yè)院校的學(xué)生與崗位聯(lián)系最為緊密，對(duì)職業(yè)環(huán)境的依賴程度自然就更高，其禮儀教育借助環(huán)境教學(xué)成效自然更加明顯。
2．2．1充分借助學(xué)校專業(yè)和職業(yè)訓(xùn)練環(huán)節(jié)，做好環(huán)境教育學(xué)生進(jìn)入高職院校，就要開展好專業(yè)入學(xué)教育，從中要灌輸職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)精神、職業(yè)禮儀等知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生一開始便形成良好的職業(yè)認(rèn)識(shí)。在實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室要根據(jù)操作流程制定標(biāo)準(zhǔn)化要求，以掛圖、守則等不同形式張貼在室內(nèi)顯著位置，實(shí)操訓(xùn)練的始末要進(jìn)行學(xué)習(xí)、比照，專業(yè)要求高、對(duì)外服務(wù)要求高的專業(yè)要分解工作流程中的禮儀教育環(huán)節(jié)，創(chuàng)設(shè)實(shí)物、實(shí)景訓(xùn)練，依托環(huán)境影響學(xué)生禮儀規(guī)范的養(yǎng)成。
2．2．2充分借助校園文化精神的影響，提升學(xué)生禮儀教育的品格內(nèi)涵校園文化精神是培育學(xué)生獨(dú)有品格的重要載體，如福建船政交通職業(yè)學(xué)院培育和形成的“以船政精神、以為基礎(chǔ)，以行業(yè)文化為載體”的獨(dú)特校園文化內(nèi)涵，將船政先賢“求實(shí)自強(qiáng)，求實(shí)創(chuàng)新”的民族精神、以“愛國(guó)、奉獻(xiàn)”為主題的核心價(jià)值理念、以“服務(wù)、創(chuàng)新”為基準(zhǔn)的職業(yè)精神融為一體，通過精神塑造引領(lǐng)學(xué)生從業(yè)規(guī)范，職業(yè)禮儀教育收到了良好的效果，充分發(fā)揮了人文精神環(huán)境建設(shè)對(duì)禮儀教育的促進(jìn)和影響。又如福建商業(yè)高等�？茖W(xué)校以“閩商文化”為主題，加強(qiáng)學(xué)生課外實(shí)踐環(huán)節(jié)的禮儀素養(yǎng)，以閩商精神、閩商商業(yè)規(guī)范結(jié)合現(xiàn)代職業(yè)教育的要求，對(duì)學(xué)生課堂禮儀教育和職業(yè)精神的塑造收到了很好的教育作用。
2．3高職禮儀教育要抓好師資建設(shè)高職院校開展禮儀教育，相比普通高等院校對(duì)師資建設(shè)提出了更高的要求。教師要提高自身的專業(yè)能力、培育和規(guī)范職業(yè)操作規(guī)范，更重要的是要通過個(gè)人職業(yè)精神和自身禮儀素養(yǎng)的人格感化促使學(xué)生從職業(yè)精神層面出發(fā)掌握禮儀知識(shí)、提高技能本領(lǐng)。筆者認(rèn)為，學(xué)校要充分抓好專業(yè)教師、禮儀專職教師兩支重要力量，對(duì)學(xué)生禮儀教育共同發(fā)力，以有效提升禮儀教育的成果。
2．3．1注重專業(yè)教師職業(yè)精神和禮儀素養(yǎng)的提高高職院校專業(yè)教師是專業(yè)規(guī)范運(yùn)行的代表者，其自身職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)精神、職業(yè)行為等往往對(duì)學(xué)生具有“定型、定性”的作用，其禮儀規(guī)范作為一種重要的教育因素在教學(xué)活動(dòng)過程中對(duì)學(xué)生人格也必然產(chǎn)生一定的影響［4］。因此，高職院校要將專業(yè)教師的職業(yè)精神和禮儀素養(yǎng)納入到師德教育體系中來(lái)，建立常規(guī)化的禮儀教育培養(yǎng)制度，一方面要做好教師的校內(nèi)培養(yǎng)，利用校內(nèi)各種資源加大教師職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成，如開展專題講座、師德師規(guī)評(píng)選等，做好引導(dǎo);另一方面要鼓勵(lì)教師走出去，到企業(yè)、行業(yè)一線去鍛煉提升，將不斷更新的行業(yè)規(guī)范帶回來(lái)，傳授給學(xué)生，促使教師在人才培養(yǎng)過程中，在職業(yè)生涯規(guī)劃輔導(dǎo)過程中，加大對(duì)學(xué)生職業(yè)行為規(guī)范、職業(yè)禮儀的開發(fā)與應(yīng)用，真正起到“傳、幫、帶”的作用。
2．3．2抓好專兼結(jié)合的禮儀教師隊(duì)伍建設(shè)是提升高職學(xué)生禮儀素養(yǎng)的關(guān)鍵高職院校禮儀課程的專職教師更要具備專兼結(jié)合的雙師型教師的特點(diǎn)。一方面專職教師要熟練掌握并教授學(xué)生掌握基本的禮儀、知識(shí)、技巧，促使學(xué)生在校期間就能夠掌握日常職業(yè)從業(yè)者必備的行為規(guī)范和習(xí)慣;同時(shí)，學(xué)校要結(jié)合專業(yè)教學(xué)的特點(diǎn)，要求來(lái)校任兼職教師的企業(yè)骨干、專業(yè)能手等在課程設(shè)計(jì)過程中對(duì)本專業(yè)、本行業(yè)內(nèi)的職業(yè)規(guī)范、職業(yè)素養(yǎng)要求進(jìn)行講授，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)過程中掌握日常職業(yè)禮儀規(guī)范。通過專職禮儀教師和兼職教師的共同促動(dòng)，使學(xué)生能夠準(zhǔn)確掌握未來(lái)職業(yè)生涯中的禮儀規(guī)范，培育良好的職業(yè)精神。
