春節(jié)，客家人習(xí)慣稱之為“過(guò)年”�！鞍俟�(jié)年為首”，客家人與全國(guó)各省多數(shù)地方一樣，視過(guò)年為一年中最為隆重和歡樂(lè)的節(jié)日。人們從很早就開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年，四季花田的貴港客家人過(guò)年有哪些習(xí)俗呢？一起來(lái)看看吧。
1、掃屋
新的一年就要來(lái)臨，客家人一般會(huì)在年二十五、六進(jìn)行大掃除，把室內(nèi)屋外，房前屋后，徹底進(jìn)行打掃，干干凈凈地迎新春，稱之為“掃屋”。寓意辭舊迎新，去除晦氣，喜迎新年。
2、做發(fā)糕
一般家庭在年二十五、六進(jìn)行大掃除，年二十七、八開(kāi)始做發(fā)糕。發(fā)糕是以粘米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，其最大的特色是在制作過(guò)程中加入適量發(fā)酵粉發(fā)酵而成。發(fā)糕取其“發(fā)”字，寓意發(fā)財(cái)，客家人做發(fā)糕就是為了表達(dá)新年發(fā)財(cái)?shù)拿篮迷竿�。客家發(fā)糕膨松飽滿，富有彈性，清香甜潤(rùn)，味美可口。除了做一些家人享用外，也會(huì)用來(lái)款待客人、走親戚和供奉財(cái)神。
3、干魚(yú)塘
農(nóng)家多數(shù)家門(mén)口有小魚(yú)塘，到農(nóng)歷十二月二十七八前后全部魚(yú)塘放水捉魚(yú)，一方面要用塘魚(yú)制作菜肴，另一方面方便春節(jié)后挖取塘泥做肥料肥田。放干魚(yú)塘水后，男女老少都可以下塘體驗(yàn)捉魚(yú)的樂(lè)趣。魚(yú)捉上來(lái)之后，按家庭人口數(shù)量進(jìn)行分配，一般采取大魚(yú)搭配小魚(yú)的方式。魚(yú)塘里的充滿歡聲笑語(yǔ)，“干魚(yú)塘”讓大家一齊共享收獲豐收的喜悅。
4、征嘗宴
征嘗宴一般在年二十八的時(shí)候舉行，是客家人過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。最初，村民們用公共土地的租金購(gòu)買食材，準(zhǔn)備各式各樣美味的客家佳肴，免費(fèi)供全體村民品嘗，稱之為“征嘗宴”。在征嘗宴中，流傳著一個(gè)不成文的規(guī)定——老人可以把豬肉帶回家：六十歲以上的老人，可以任意“拿”豬肉——徒手能拿多少豬肉，就可以拿多少豬肉回家；七十歲以上的老人，可以任意“背”豬肉——能背多少豬肉，就可以背多少豬肉回家；八十歲以上的老人任意“挑”豬肉——能挑多少豬肉，就可以挑多少豬肉回家。這樣的聚餐方式就得到了沿襲，并形成了傳統(tǒng)延續(xù)至今。
5、貼對(duì)聯(lián)
年初一，家家都會(huì)貼上寫(xiě)有吉祥語(yǔ)的紅對(duì)聯(lián)和橫幅，客家人也不例外。大廳、房間、廚房，甚至豬牛圈的門(mén)口都會(huì)貼上對(duì)聯(lián)，除此之外還會(huì)在許多用具上也貼上寫(xiě)著吉祥寓意的紅條。
6、柚子葉洗澡
年三十早上摘回柚葉，中午過(guò)后家家戶戶將柚葉放入鍋內(nèi)水中燒開(kāi)，每人都要用柚葉水洗澡，其意是把“污穢”、“窮氣”和“衰氣”洗掉，干干凈凈進(jìn)入新的一年。洗過(guò)柚葉水澡后便更換上新衣、新帽、新襪、新鞋，從頭到腳煥然一新，。因此，洗柚葉水澡含有除舊布新之意。
7、吃年夜飯
除夕夜的晚餐也是客家人的團(tuán)圓飯。在外工作的男女，留守在家的老人和小孩，大家最期盼的莫過(guò)于這頓精心準(zhǔn)備的年夜飯了。在鞭炮聲中，全家人圍在一起，品嘗著客家特有的風(fēng)味。一桌美味，凝聚著全家團(tuán)圓的幸福與喜悅。
8、守歲
客家人有守歲的習(xí)俗。除夕終夜不睡覺(jué)，以恭候新年的到來(lái)。茶點(diǎn)瓜果放滿一桌，親人朋友們圍坐在一起，邊吃糖果邊聊天，或者觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，或者一起玩紙牌……歡聲笑語(yǔ)，共同迎接新一天的到來(lái)。
9、點(diǎn)年光
除夕之夜，客家人有守歲的習(xí)俗，家家通宵達(dá)旦燈火明亮至天亮，稱之為“點(diǎn)年光”�！包c(diǎn)年光”從除夕夜開(kāi)始一直持續(xù)到年初二，有些地方連牛欄、豬舍也上燈。
10、拜財(cái)神
大年初一零點(diǎn)一到，家家戶戶此起彼伏的鞭炮聲、煙火聲就開(kāi)始迫不及待地響成一片，此起彼伏，共同迎接財(cái)神的到來(lái)。各家各戶備好香燭、水果、點(diǎn)心等貢品拜財(cái)神爺，祈求新的一年發(fā)大財(cái)。
11、初一吃齋
客家人自古以來(lái)就有戒殺生的慈悲觀念和“勤儉持家”的良好風(fēng)氣，在年初一，一年的頭一日不吃酒肉，也就是吃“素齋”。初一吃齋寓意“新年不殺生，干干凈凈”�？图蚁让癖Ｓ星趦�節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，平時(shí)都是省吃儉用，只有逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候才會(huì)比較豐盛。初一吃齋也暗喻了即使生活富裕了也不忘過(guò)去，做人應(yīng)該勤儉持家，不可鋪張浪費(fèi)。
12、初二派利是
初二是孩子們最開(kāi)心的日子了，因?yàn)樵谶@一天，長(zhǎng)輩們會(huì)給晚輩們“派利是”，也就是派紅包。孩子們拿到“利是”，平平安安度過(guò)一歲；老人們拿到“利是”，健康長(zhǎng)壽又一年。
13、初三送窮鬼
年初一和年初二這兩天，盡管屋內(nèi)屋外的地面堆滿厚厚的鞭炮紙屑、煙頭、糖果紙等垃圾，但這兩天不能掃地，也不能倒垃圾。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為新年伊始的這兩天要“囤財(cái)”，如果這兩天掃地和倒垃圾，會(huì)掃走和倒掉家中的財(cái)運(yùn)�？图胰税涯瓿跞Q為“窮鬼日”，這一天要把“窮鬼”送出去�！八透F鬼”是把貧窮和不好的東西送走，與貧窮、霉運(yùn)告別的意思，所以年初三這天家家戶戶都把垃圾、不好的東西清掃出去。當(dāng)天家家戶戶都會(huì)打掃衛(wèi)生，打掃完畢后，將垃圾丟到遠(yuǎn)離家口的地方，丟得越遠(yuǎn)越好，這一個(gè)過(guò)程叫“送窮鬼”。如今，隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，人們都會(huì)把垃圾倒在固定的地方中，但“初一初二不打掃，初三打掃送窮鬼”的傳統(tǒng)習(xí)俗還一直在流傳。
14、初四至初九走親戚
客家人過(guò)年走親戚一般是從初四開(kāi)始，一直延續(xù)到初九。忙碌了一年的親朋好友，在這個(gè)時(shí)候得以歡聚；出嫁的女兒也盡可能地?cái)y兒帶女回娘家探親與家人團(tuán)聚。走親戚時(shí)一般會(huì)挑上一副酒擔(dān)，酒擔(dān)里裝有米、肉、酒、糖、雞或豬肉等禮物。短聚之后，主人家會(huì)拿出部分禮物作為回禮，或者是一個(gè)雞腿，或者是半塊豬肉……禮物不在貴重，關(guān)乎的是一份親情得以延續(xù)。
15、上燈節(jié)“家里添男丁的設(shè)宴”
每年正月初十，生了男孩且為當(dāng)年正月初十前出生、已滿月的人家，都要在這一天懸燈慶祝，擺席設(shè)宴�！吧稀笔恰皰炱稹敝�，“燈”通“丁”，故生男孩亦稱為添丁，諧音“添燈”，俗謂“上燈”。
16、過(guò)元宵吃湯圓
客家人也有正月十五元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓�？图覝珗A是用純糯米做的，里面裹著一點(diǎn)點(diǎn)芝麻或者花生，在糖水里面熬制，糖水里面加上幾片姜，甜香之氣撲鼻而來(lái)，味道棒極了！
