茂名過(guò)春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣一、燒炮杖(爆竹)
“爆竹一聲除舊歲”，民間在除夕夜新年鐘聲敲響，家家戶(hù)戶(hù)在開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放鞭炮，以噼里啪啦的爆竹聲除舊迎新。無(wú)論大街小巷、鄉(xiāng)村農(nóng)戶(hù)，鞭炮聲齊鳴、此起彼伏、不絕于耳，熱熱鬧鬧、喜氣洋洋。
不過(guò)近年來(lái)隨著各地政府出于安全和環(huán)境污染考慮，很多城市已禁止燃放煙花爆竹，只在偏僻區(qū)域劃出專(zhuān)門(mén)地帶讓市民燃放，城市過(guò)年也就變得靜悄悄，少了那份熱鬧喜慶氣氛。
茂名過(guò)春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣二、拜年
年初一，人們?cè)缭缙饋?lái)，無(wú)論大人還是小孩都穿上新衣服，打扮得漂漂亮亮，帶上禮物探親訪(fǎng)友相互拜年。晚輩要給長(zhǎng)輩拜年，祝福長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽、吉祥如意。長(zhǎng)輩則將事先用大紅利是封裝好的壓歲錢(qián)分給晚輩。
據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一年。也有家長(zhǎng)不直接給孩子壓歲錢(qián)，而是在孩子睡著后，將壓歲錢(qián)悄悄放在枕頭底下的。不過(guò)現(xiàn)在盛行的都是當(dāng)眾賞給了。還有近年來(lái)不少單位的領(lǐng)導(dǎo)與人為本，關(guān)心一線(xiàn)值班員工，盛行在年初一帶上慰問(wèn)金慰問(wèn)值班人員，把領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷送到干部群眾心中。
還有不少單位在新年上班的第一天發(fā)開(kāi)門(mén)利是，也許錢(qián)不多，但能讓員工擁有歸屬感和收獲一份滿(mǎn)滿(mǎn)喜悅。年初一，還有專(zhuān)門(mén)醒獅隊(duì)沿街起舞，逐家逐戶(hù)去拜賀，以示醒獅臨門(mén)，安好吉祥，主人家則懸賞于門(mén)，包紅掛青，讓瑞獅去摘取，名曰“采青”。人們借此活動(dòng)希望獅子能把好運(yùn)帶到家里、帶給企業(yè)。
茂名過(guò)春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣三、洗邋遢亦即掃塵
“年二八，洗邋遢”，是茂名家鄉(xiāng)人民的口頭禪。即在春節(jié)前從農(nóng)歷二十三開(kāi)始，家家戶(hù)戶(hù)會(huì)選擇晴好天氣，大小老嫩便會(huì)加入大掃除隊(duì)伍。因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除塵納新”含義，意即在新的一年到來(lái)之際，把一切窮運(yùn)、晦氣掃地出門(mén)。
于是，無(wú)論在城里，還是在鄉(xiāng)下農(nóng)村，家家戶(hù)戶(hù)從屋里到屋外的環(huán)境衛(wèi)生，從被褥到廚具的清洗，都會(huì)徹徹底底、干干凈凈。只見(jiàn)曬場(chǎng)上、籬笆邊，鋪滿(mǎn)一張張或大或小、花團(tuán)錦簇的被面、床單、窗簾，做?用的竹篩，那場(chǎng)面洋溢著歡樂(lè)，充滿(mǎn)著期待。
同時(shí)，人們還要在節(jié)前十天左右，不管多忙，也要抽出時(shí)間準(zhǔn)備包括雞鴨魚(yú)肉、茶酒醬醋、南北炒貨、桔子、蘋(píng)果、柚子、糖果、紅黑瓜子、盤(pán)桔、鮮花……等食品、用品、裝飾品，林林總總、豐富多彩，不一而足，每樣都寄托著濃濃吉祥意頭。如柚子，在本地乃至廣東都有“柚子、柚子，越碌越有”之說(shuō)。家長(zhǎng)還要為小孩子準(zhǔn)備一套以上新衣新帽，以備在年初一拜年時(shí)穿。
茂名過(guò)春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣四、貼春聯(lián)
貼春聯(lián)又叫貼對(duì)聯(lián)，到年三十或年初一，家家戶(hù)戶(hù)便會(huì)在自家門(mén)楣上貼上寄托著主人對(duì)未來(lái)美好生活充滿(mǎn)祝福的大紅春聯(lián)和威武的避邪驅(qū)鬼門(mén)神畫(huà)。屋里面的道道過(guò)門(mén)，還要貼上寫(xiě)著吉祥如意祝福語(yǔ)的春條，寓意來(lái)年生活紅紅火火、如意吉祥。不過(guò)，隨著人們的觀念轉(zhuǎn)變，門(mén)神畫(huà)已不興貼了。
在貼春聯(lián)的同時(shí)，不少人家還要在屋廳、門(mén)楣、墻壁上、甚至營(yíng)運(yùn)的汽車(chē)、拖拉機(jī)，甚而農(nóng)具、雞舍……等處，貼上大大小小的福字，寓意福到財(cái)?shù)�。還有不少人家將“福”字倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)貼，表示“幸福已到”、“福氣”已到�，F(xiàn)在商家還將福字制作成包含其它吉祥物，如鯉魚(yú)跳龍門(mén)、五谷豐登、龍鳳呈祥等精美字畫(huà)。現(xiàn)在不少家庭還在門(mén)前掛起大紅燈籠，紅紅彤彤寓意新年生活紅紅火火。燈籠一直掛到正月十五后才拿下。
茂名過(guò)春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣五、守歲
除夕守歲是過(guò)年最重要的活動(dòng)之一。除夕夜，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓吃完晚飯，看春晚、拉家常，年長(zhǎng)者給自家小孩發(fā)壓歲錢(qián)，參加工作的年輕人孝敬爸媽、爺爺奶奶，給一年的零花錢(qián)。待到新年鐘聲敲響，馬上燒放鞭炮，之后才可以入睡。
奶奶在世時(shí)，還叮囑每個(gè)房間要留長(zhǎng)明燈，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。時(shí)代變了，現(xiàn)在年輕人受西方生活方式影響，除夕夜的團(tuán)圓飯都不在家里吃，而是到酒店就餐。吃罷團(tuán)圓飯也不在家里守歲，而是邀朋約友到外面公共場(chǎng)所進(jìn)行新年倒數(shù)瘋玩了。
茂名春節(jié)食俗
春節(jié)習(xí)俗，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，彰顯著勞動(dòng)人民的聰明智慧，可隨著時(shí)間流逝，隨著西方文化的不斷侵入影響，很多傳統(tǒng)和美好的方式已漸漸丟失，剩下的只是做餐飯吃這么簡(jiǎn)單了。但愿各地能在不斷強(qiáng)化的文化建設(shè)大潮中，重拾美好，在進(jìn)一步弘揚(yáng)春節(jié)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，融入更多文明時(shí)尚的新習(xí)俗，以豐富節(jié)日喜慶氣氛，讓春節(jié)習(xí)俗代代傳承，馨香永遠(yuǎn)。
民以食為天。在茂名家鄉(xiāng)，古時(shí)的食俗如家家戶(hù)戶(hù)腌制臘味、蒸年糕已不多見(jiàn)，隨著收入增多、生活節(jié)奏加快，更多的市民選擇在年前到超市購(gòu)買(mǎi)了。因年糕與“年高”諧音，取其美意，年糕也就成為家家必備應(yīng)節(jié)食品。
年糕的形狀在本地以圓形為主，或大或小，取其“團(tuán)團(tuán)圓圓”之意。也有方形的，咸甜兼具，以甜味居多，也有灰水味道即不甜也不咸(在煎或炒好年糕時(shí)再沾上事先煮好的糖水吃)�，F(xiàn)在精明的商家已將年糕做得非常精致，包裝華美。有一盒裝8個(gè)圓形小年糕的，取其諧音“發(fā)”。既方便食用，又易于保存。茂名的年糕都是用糯米粉加上紅糖做成，因而是黃色，象征著黃金堆滿(mǎn)屋，新年發(fā)財(cái)多多步步高。
春節(jié)是個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，也是親人團(tuán)聚的日子。出門(mén)在外的親人都要在除夕前趕回家中歡聚。在春節(jié)，再窮的人家也會(huì)殺雞做?祭祖。雞也一定是閹雞而不能用母雞。因?yàn)槟鸽u是不可以拿來(lái)祭拜祖先的。在年二十九家家戶(hù)戶(hù)輾好糯米粉，年三十當(dāng)日，一家大小，團(tuán)團(tuán)圍坐做?。中午吃煮湯?，煮湯?以韭菜、白蘿卜、瘦豬肉、蝦米、炒香的花生仁做成咸餡料，味道鮮甜清香。
家鄉(xiāng)的煮湯?形似北方放大的餃子，因“餃”與“交”諧音，取其團(tuán)聚之意。另一方面，煮湯?形似元寶，所以過(guò)年吃煮湯?，有招財(cái)進(jìn)寶的吉祥含義。一家大小團(tuán)團(tuán)圓圓做煮湯?，話(huà)新春，其樂(lè)無(wú)窮。吃完煮湯?還要做很多壽桃?，一是用于擺年，拜祭先人，二是作為回禮饋贈(zèng)給來(lái)拜年的親朋戚友。待把一篩篩的壽桃?蒸好，也就可以開(kāi)始準(zhǔn)備豐盛的晚餐團(tuán)圓飯了。
團(tuán)圓飯的每道菜都是講究意頭的。把普通的菜式賦予美好的名稱(chēng)，讓人在享用的同時(shí)，心滿(mǎn)意足。如發(fā)菜?豬手稱(chēng)“發(fā)財(cái)就手”，發(fā)菜?蠔豉即“好事發(fā)財(cái)”，咸酸菜炒豬舌(本地人稱(chēng)豬利)叫“一本萬(wàn)利”，炒鮮百合叫“百年好合”等，廣東人有“無(wú)雞不成宴”之說(shuō)，團(tuán)圓飯白切閹雞是少不了的一道菜式�？傊慌_(tái)豐盛的團(tuán)圓飯，就是一個(gè)個(gè)吉祥語(yǔ)的大集合，帶著一家老少的美好祈愿、捎著人們的滿(mǎn)滿(mǎn)祝福步入新年。
