大年初一吃素習(xí)俗由來,大年初一吃什么

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在客家地區(qū),延續(xù)著大年初一吃素不吃葷的習(xí)俗。就是除夕夜全家吃過團(tuán)圓飯后,主婦們又要把飯桌、廚房全面清潔一次,把鍋、盆、碗、筷認(rèn)真洗刷,將葷腥油膩味徹底清洗干凈。同時(shí),準(zhǔn)備好明天(年初一)的素食食材,如:豆腐、豆芽、腐竹、香菇、木耳、金針菜、蘿卜絲、紅蘿卜、冬筍、青白菜等。年初一的一日三餐都吃這些素菜,連煮菜的油,也要用花生油或山茶油。

說起年初一吃素習(xí)俗的由來,卻有個(gè)發(fā)人深省的故事。

傳說,以前客家某山村,有對(duì)夫婦,一生艱苦創(chuàng)業(yè),含辛茹苦養(yǎng)育了三個(gè)兒子七個(gè)孫子,真是兒孫滿堂,全村人都夸贊他們是“好命阿公”、“好命阿婆”。斗轉(zhuǎn)星移,三個(gè)兒子各自成家立業(yè),留下兩位老人相依為命。不久,老伴又先他而去,剩下年邁的“好命阿公”一人,兒孫們卻各顧各家,對(duì)老人的起居飲食不聞不問,常常忽略。

按照傳統(tǒng),大年三十夜,家家團(tuán)圓吃年夜飯。有一年的年三十,大兒子早早便去請(qǐng)父親到他家吃年夜飯。二兒子也說請(qǐng)父親到他家吃年夜飯,小兒子聽到兩個(gè)哥哥都去請(qǐng)了父親,便也去請(qǐng)父親到他家吃年夜飯。

做父親的很高興,決定到時(shí)候誰先來喊,就到誰家去吃。不料,食飯時(shí),大兒子以為父親到弟弟家吃了;二兒子又以為父親到大哥或小弟家吃了;小兒子更以為兩個(gè)哥哥先請(qǐng)父親,父親肯定不會(huì)來自己家吃的。所以,大家都沒有再去請(qǐng)父親。做父親的餓得肚子咕咕叫,便問在門坪玩耍的小孫孫:“你們都吃了飯么?”小孫孫說:“大年三十誰還沒吃,連我家的小花狗都吃得飽飽的!卑⒐犃瞬唤試@:“這就是好命阿公!”

第二天是年初一,小孫孫們到阿公房間,要向阿公拜年討紅包。到處尋找阿公,也不見阿公蹤影,只見房間書桌留有一張紙條,紙條上寫著:三子七孫枉自多,不敬不孝又如何?

除夕挨餓不如狗,情愿出家念彌陀。

兒孫們看到后個(gè)個(gè)悔恨不已,為了記取這一教訓(xùn),懲罰自己并警示后人,決定每年大年初一戒葷吃素。這一習(xí)俗慢慢傳開,被不少客家地區(qū)的人們仿效,直到現(xiàn)在一些地方還在延續(xù)傳承


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