營(yíng)口是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái)，今天小編要給大家?guī)?lái)的就是營(yíng)口的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的營(yíng)口十大美食排行榜，供大家參考!
一、營(yíng)口的特色美食有哪些
營(yíng)口，是遼寧省轄地級(jí)市，遼寧沿海經(jīng)濟(jì)帶副中心城市。營(yíng)口是人類文明的發(fā)祥地之一，距今約28萬(wàn)年前的金牛山古人類遺址見(jiàn)證了遼河流域最早的文明。營(yíng)口是東北近代史上第一個(gè)對(duì)外開(kāi)埠的口岸，是大龍郵票的誕生地和發(fā)行地之一、紅十字運(yùn)動(dòng)的發(fā)源地和民族金融業(yè)的起興之地。今天給大家介紹營(yíng)口十大特色美食，看看你是否都知道。
1、湯池羊湯
羊肉湯是用羊骨頭熬制而成，加上切成薄片的羊肉與羊雜一起放入鍋中煮。煮熟后撈出再在滾開(kāi)水里一汆，最后倒入湯碗中，撒上蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就完成了。它的特點(diǎn)是肉爛湯甜，醇香濃郁，湯鮮不膻，肉嫩不柴，風(fēng)味獨(dú)特，用料講究。羊肉湯還有蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有溫中散寒的功效。
湯池羊湯
2、營(yíng)口海蜇
鲅魚(yú)圈的海蜇可是出了名的味美鮮香，在遼寧地區(qū)乃至全國(guó)都聞名遐邇。因?yàn)闋I(yíng)口具有得天獨(dú)厚獨(dú)厚的自然條件，日照溫和，特別適合海蜇生長(zhǎng)，是我國(guó)海蜇的主要產(chǎn)區(qū)。營(yíng)口海蜇肉質(zhì)飽滿、營(yíng)養(yǎng)豐富。每到6、7月份是吃海蜇的最佳季節(jié)，這個(gè)時(shí)候營(yíng)口海蜇也會(huì)銷往世界各地。
營(yíng)口海蜇
3、咸泥溜
咸泥溜是營(yíng)口特色美食，又叫生腌海瓜子，是一種小型貝類。營(yíng)口人對(duì)吃海鮮講究一個(gè)“鮮”字，所以營(yíng)口人吃海鮮都是吃生的。在營(yíng)口，素有“生吃螃蟹、活吃蝦”的說(shuō)法，這種生吃魚(yú)蝦的做法，有著悠久的歷史和傳統(tǒng)，已經(jīng)形成習(xí)慣，剛到營(yíng)口的外地人，看到這種生吃海鮮的做法通常毛骨悚然，作為營(yíng)口本地人不吃生的海鮮反倒是不正常了。
咸泥溜
4、營(yíng)口大醬燜鲅魚(yú)
燜鲅魚(yú)是鲅魚(yú)圈的特色美食，鲅魚(yú)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海鮮，味道鮮美，家人都愛(ài)吃
營(yíng)口大醬燜鲅魚(yú)
5、營(yíng)口烤牛肉
在營(yíng)口，有種吃飯叫做“走啊，烤牛肉啊”，是本地的特色美食，每家都有個(gè)小爐子，自己生火，準(zhǔn)備好腌制完的牛肉，魷魚(yú)，烤腸…，再來(lái)點(diǎn)青菜，啤酒。牛肉必須是有肥有瘦，而且是薄厚適中的大片，不串串，菜市場(chǎng)的牛肉是切片并且現(xiàn)場(chǎng)攪拌腌制的，不一樣的口味，蜆子必須要有，因?yàn)橐獕夯穑瑖梢蝗�，開(kāi)動(dòng)吧。
營(yíng)口烤牛肉
6、營(yíng)口大閘蟹
營(yíng)河蟹是遼寧營(yíng)口著名的特產(chǎn)美食，挑河蟹的5字秘訣：肥大香鮮甜！營(yíng)口河蟹看著挺誘人哈！膏肥脂厚的，肉質(zhì)更加細(xì)膩，口感更加軟糯香醇，因?yàn)橥鈿け却箝l蟹單薄，好磕，不累牙，所以，營(yíng)口人喜歡吃家鄉(xiāng)這旮旯的地方河蟹。
營(yíng)口大閘蟹
7、家燉大頭寶
大頭寶魚(yú)學(xué)名“梅童”，屬于營(yíng)口獨(dú)有特產(chǎn)，營(yíng)口人常說(shuō)：“最鮮的莫過(guò)大頭寶。”大頭寶肉質(zhì)鮮美，魚(yú)肝之鮮更勝一籌。將整條魚(yú)放入口中，細(xì)細(xì)品嘗，其味鮮美無(wú)比、食之滿口留香。
家燉大頭寶
8、蛸夾子豆腐
蛸夾子豆腐是營(yíng)口著名的特色菜之一，屬于營(yíng)口菜，是以本地特產(chǎn)野生蛸夾子（蘆蟹）為主要食材制作而成的。蛸夾子有多種食法，其中風(fēng)味蛸夾子豆腐最為著名，是一種豆腐狀螃蟹羹，其制作簡(jiǎn)單，是先將蛸夾子放入清水靜養(yǎng)排出污物，洗凈掰開(kāi)去除內(nèi)臟，取出蟹黃，搗碎蟹肉，放入調(diào)料和湯汁加熱，燒開(kāi)后撒上蟹肉和蟹黃繼續(xù)加熱，蟹肉變成塊狀即可出鍋食用。蛸夾子豆腐及其制作技藝入選營(yíng)口市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
蛸夾子豆腐
9、營(yíng)口糯米燒
營(yíng)口糯米燒使用的是顆粒狀的糯米，軟糯不失嚼勁，研磨成粉的糯米，細(xì)膩中帶著綿軟，兩種形態(tài)里都透著與牙齒糾纏不清的曖昧，個(gè)中情形，不好用文字形容，“糯”之精髓，非得親口體會(huì)。
營(yíng)口糯米燒
10、蓋州現(xiàn)編
蓋州現(xiàn)編是營(yíng)口蓋州的一道特色菜，集酸、香、鮮各種美味于一體，是在普通的肉絲炒酸菜的基礎(chǔ)上，加些蠣蝗、海米、雞蛋、紫菜和粉絲，各種食材逐行擺放，倒上湯汁，紅綠黃澄，色彩鮮明，如同一道彩虹，樣子煞是好看，滋味更為獨(dú)特，入口咀嚼，香味四溢，鮮美無(wú)比，成為營(yíng)口的特色美食。
二、營(yíng)口十大美食排行榜
