在高考填報(bào)志愿的時(shí)候，我們往往首先考慮的是院校和專業(yè)。而對(duì)于很多的考生來說，如何了解一所院校以及如何選擇適合自己的專業(yè)就成了一大難題。今天就和大家講解一下關(guān)于釀酒工程專業(yè)大學(xué)排名的相關(guān)知識(shí)。
釀酒工程專業(yè)大學(xué)排名
以下學(xué)校不分先后，均為開設(shè)釀酒工程專業(yè)的院校
| 序號(hào) | 院校名稱 |
| 1 | 北京農(nóng)學(xué)院 |
| 2 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 3 | 紹興文理學(xué)院 |
| 4 | 濟(jì)寧學(xué)院 |
| 5 | 武漢輕工大學(xué) |
| 6 | 西華大學(xué) |
| 7 | 河北科技師范學(xué)院 |
| 8 | 四川工業(yè)科技學(xué)院 |
| 9 | 貴州理工學(xué)院 |
| 10 | 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) |
| 11 | 江南大學(xué) |
| 12 | 齊魯工業(yè)大學(xué) |
| 13 | 河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院 |
| 14 | 四川輕化工大學(xué) |
| 15 | 貴州大學(xué) |
| 16 | 亳州學(xué)院 |
| 17 | 四川大學(xué)錦江學(xué)院 |
| 18 | 茅臺(tái)學(xué)院 |
釀酒工程專業(yè)簡(jiǎn)介
本專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營(yíng)銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。它是生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)及感官鑒評(píng)藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn)，其基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料，利用現(xiàn)代食品生物工程的先進(jìn)理論和高新技術(shù)，釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品；并通過先進(jìn)營(yíng)銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)葡萄酒的健康消費(fèi)。本專業(yè)除傳統(tǒng)的葡萄與葡萄酒生產(chǎn)外，還擴(kuò)展到鑒賞藝術(shù)、管理營(yíng)銷、文化推廣、食品營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程設(shè)計(jì)等諸多領(lǐng)域，在生物工程、食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)和文化藝術(shù)等領(lǐng)域中的作用愈加重要。
釀酒工程專業(yè)主要課程
分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、生物化學(xué)、生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)和栽培學(xué)、果實(shí)貯躲保鮮學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒鑒評(píng)學(xué)、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒莊園設(shè)想與治理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、實(shí)用企業(yè)治理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等；
