河北人喜歡吃什么菜,河北人喜歡吃什么口味

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行唐縣的缸爐燒餅

酥脆可口,滿口芝麻香氣!

保定驢肉火燒

話說“天上龍肉,地下驢肉”,足見驢肉的美味。

河間驢肉火燒

這種火燒也是保定特色。

滄州羊腸子

第一次是閉著眼吃--怕膻;第二次是瞇著眼吃--品味;第三次是瞪著眼吃--解饞。

張家口壩上莜面

它用手工捏攏,看上去很像一個(gè)個(gè)雞蛋卷,夾著油面窩窩,蘸著蘑菇鹵汁,吃到嘴中,脆、爽、鮮香、筋道!

邢臺(tái)道口燒雞

它是河北邢臺(tái)地區(qū)的特色。此雞色澤淺紅而帶嫩黃,肉質(zhì)軟爛。

衡水鞋底燒餅

長長扁扁的樣子很像鞋底,但是味道確實(shí)很好,是衡水棗強(qiáng)的特色美食!絕對值得一嘗!

邯鄲二毛燒雞

祖?zhèn)髅胤!肉爛味美、油而不膩。

秦皇島回記綠豆糕

酥甜可口,入口即化。

唐山棋子燒餅

鮮豬肉與香油調(diào)餡;和面作皮;豬油、精粉作酥。經(jīng)裹酥、搟片、卷?xiàng)l、揪團(tuán)、包餡、烘烤而成。外形如棋子,表層附芝麻,中間夾心餡。色澤淡黃,小巧玲瓏,酥軟清香。

張家口柴溝堡熏肉

清乾隆年間,懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)有一個(gè)叫郭璽的人,開設(shè)熏肉鋪。他總結(jié)了前人柴溝堡熏肉制作熏肉的經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)出一套獨(dú)特的制作工藝,使柴溝堡熏肉身價(jià)倍增,據(jù)傳說,八國聯(lián)軍侵入北京,慈禧太后和光緒皇帝外逃時(shí),路經(jīng)柴溝堡進(jìn)膳,對柴溝堡熏肉頗為贊賞。此后即被點(diǎn)為貢品。

保定白運(yùn)章包子

“白運(yùn)章”包子鋪1924年開業(yè),在古城提起白運(yùn)章包子就如同在天津提起“狗不理”一樣?jì)D孺皆知,遠(yuǎn)近聞名。1958年在全國飲食評比時(shí),“保定白運(yùn)章包子”與“天津狗不理包子”并列第一。

李連貴熏肉大餅

此餅1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠(乳名連貴)在梨樹縣始創(chuàng)。熏肉用10余種中藥煮肉,大餅用煮肉的湯油加面粉、加調(diào)料調(diào)成軟酥,抹在餅內(nèi)起層,便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食,更是別有風(fēng)味。

高碑店豆腐絲

高碑店豆腐絲,是由制作豆腐進(jìn)展來的。從漢代起,高碑店一帶的人們就開始制作和食用豆腐。隨著佛教的興起,佛門道教的人吃齋食素風(fēng)行。于是,豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐絲等豆制品也應(yīng)運(yùn)而生。在眾多的豆制品中,豆腐絲則以其濃郁的香味,乳黃的色澤,柔韌的條股,制作的精細(xì)而別具一格,成為一種地方風(fēng)味食品。

張家口口蘑

興隆血腸

藁城宮面

行唐縣的??

使用??床壓出來,十分勁道,配上豆芽韭菜熗鍋鹵,十分鮮美,是北方地區(qū)的傳統(tǒng)美食。

魏縣鴨梨

河北省魏縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

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